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刺梨的作用与功效有哪些
补充说明：刺梨的作用与功效有哪些
a******W 2021-12-07 22:26
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医生回答(1)
李季 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
刺梨具有补充维生素C、抗氧化、抗衰老、增强免疫力、促进铁吸收等功效与作用。由于刺梨的食用或药用价值较高，建议咨询医生或专业人士后进行食用。
1.补充维生素C
因为刺梨中含有丰富的维生素C，其具有较强的还原性，能被氧化成脱氢抗坏血酸和脱氧抗坏血酸。维生素C是人体必需的一种营养素，能够促进胶原蛋白合成，维持皮肤、骨骼、牙龈等组织的健康。适当食用可预防坏血病的发生。
2.抗氧化
由于刺梨中的多酚类物质具有清除自由基的作用，可以延缓细胞老化，因此具有一定的抗氧化效果。经常适量摄入刺梨有助于减少体内有害化学物质对细胞造成的损伤，从而降低患某些疾病的风险。建议将刺梨制成鲜果汁或干果片进行食用。
3.抗衰老
刺梨中所含有的黄酮类化合物具有抑制脂质过氧化反应的作用，进而起到抗衰老的效果。通过延缓细胞凋亡过程来保持机体年轻状态。可以选择食用新鲜刺梨或者刺梨汁液以达到目的。
4.增强免疫力
刺梨含有多种对人体有益的生物活性成分，如维生素E、β-胡萝卜素以及微量元素锌等，这些物质能够提高机体免疫功能。适当的摄入刺梨可以增强身体对抗感染的能力，维护呼吸系统、消化系统及循环系统的健康运作。日常生活中可以通过直接食用或制作成果酱等方式摄取刺梨。
5.促进铁吸收
刺梨中的有机酸和维生素C能够增加非血红素铁的溶解度，改善铁的吸收率。对于缺铁性贫血患者而言，适当食用刺梨有利于铁元素的补充。可通过烹饪时加入适量刺梨来提升食物中铁含量。
需要注意的是，虽然刺梨具有上述多种功效，但并不意味着所有人都适宜大量食用。对于存在肾脏疾病风险的人群，应谨慎摄入，以免因高尿酸血症导致病情加重。
2024-02-25 15:51
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
