首页> 营养科> 皮蛋> 皮蛋功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

皮蛋具有补充营养、改善食欲、缓解眼疲劳、促进消化、解酒等功效与作用。但是皮蛋作为食物并不能替代药物,如需使用,建议咨询医生。
1.补充营养
皮蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质元素等营养成分,适量食用可以为人体提供所需的营养。适当摄入皮蛋可满足日常能量需求,维持机体正常的生命活动。
2.改善食欲
皮蛋具有一定的刺激性气味,能够起到开胃的作用。对于食欲不振的人群,可以通过吃皮蛋来增进食欲。
3.缓解眼疲劳
皮蛋中的氨基酸以及钙离子等物质含量较高,在被人体吸收后能提高视网膜功能,从而达到缓解眼疲劳的目的。经常用眼过度引起眼睛干涩、疼痛等症状时,可通过进食皮蛋进行缓解。
4.促进消化
皮蛋中含有的碱性成分和一些酸性物质,这些物质进入肠道以后会刺激胃液分泌,增加肠胃蠕动速度,进而起到促进消化的功效。对于存在消化不良症状的人群,可适当食用皮蛋以改善不适症状。
5.解酒
皮蛋中含有一定量的卵磷脂,这种物质具有一定的保肝护肝效果,而且还可以加速酒精分解和排出体外,因此能达到解酒目的。醉酒人群可以通过食用皮蛋的方式辅助醒酒。
需要注意的是,虽然皮蛋有一定的营养价值,但不宜过量食用。此外,对海鲜过敏者应慎食皮蛋,以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

2024-03-06 00:34

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眼疲劳

眼疲劳是一种眼科常见病,它所引起的眼干、眼涩、眼酸胀,视物模糊甚至视力下降直接影响着人的工作与生活。眼疲劳主要是由于人们平时全神贯注看电脑屏幕时,眼睛眨眼次数减少,造成眼泪分泌相应减少,同时闪烁荧屏强烈刺激眼睛而引起的。它会导致人的颈、肩等相应部位出现疼痛,还会引发和加重各种眼病。

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