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盐水鸭血的功效与作用
补充说明：盐水鸭血的功效与作用
2021-12-10 15:26
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
盐水鸭血具有补血的功效与作用。吃鸭血对人体有一定的好处，富含铁为人体血红蛋白的形成提供原料，促进红细胞的合成，具有预防和治疗缺铁性贫血的作用，比较适合贫血和孕妇。鸭血可以补充人体所需的氨基酸和铁元素，增强免疫力，还能吸收肠道中的毒素，有助于人体排毒，过量摄入会导致高铁血红蛋白血症、蛋白质消化不良和腹泻、腹胀等症状。
2022-03-16 16:48
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
