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新鲜牛排的功效与作用
补充说明：新鲜牛排的功效与作用
a******W 2021-12-10 15:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
新鲜牛排具有补铁、补血、增强免疫力、补充蛋白质、促进肌肉生长等功效与作用。但是由于个体差异，食用新鲜牛排时需要控制摄入量，若对牛排过敏或有特殊饮食要求，建议咨询医生或营养师。
1.补铁
因为新鲜牛排中含有丰富的铁元素，通过食用可以被机体吸收利用，从而达到补铁的目的。对于缺铁性贫血的人群而言，适当进食新鲜牛排有利于改善贫血症状，使血液中的红细胞数量恢复正常水平。
2.补血
由于铁是合成血红蛋白的重要原料，而新鲜牛排含有较高的铁含量，因此具有一定的补血效果。适量食用新鲜牛排可辅助治疗因气血不足引起的面色萎黄、头晕目眩等症状。
3.增强免疫力
新鲜牛排中富含锌、维生素B6等营养素，这些物质对免疫系统的正常功能发挥至关重要。经常食用新鲜牛排有助于提高机体抵抗力，减少感染性疾病的发生风险。
4.补充蛋白质
新鲜牛排属于高蛋白食物，每100克肉含水约73克，脂肪约2.5克，蛋白质约20克。蛋白质是构成人体组织和器官的基本成分之一，摄入足够的蛋白质可以帮助维持身体正常的生理活动。
5.促进肌肉生长
新鲜牛排含有肌氨酸，能够促进肌酸的合成，进而为肌肉提供能量并促进肌肉生长。适宜于需要增加肌肉质量或恢复体能的人群，可通过合理搭配其他碳水化合物来源来实现目标。
需要注意的是，虽然新鲜牛排具有上述多种功效与作用，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，对牛肉过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-03-14 20:33
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