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好土豆的功效与作用
补充说明：好土豆的功效与作用
a******W 2021-12-10 15:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
好土豆具有提供膳食纤维、提供维生素C、提供钾元素、提供碳水化合物、提供能量等功效与作用。但因其含有一定的淀粉含量，摄入后可转化为葡萄糖，因此对于糖尿病患者来说，应限量食用。
1.提供膳食纤维
因为土豆中含有丰富的膳食纤维，其可以促进胃肠道蠕动，进而起到预防便秘的作用。适当食用土豆可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有利于减肥瘦身。
2.提供维生素C
因为土豆中还含有一定量的维生素C，而维生素C能够促进胶原蛋白合成，从而辅助伤口愈合。适量补充维生素C还可以增强机体免疫力，提高抗病能力。
3.提供钾元素
由于土豆富含钾元素，钾离子参与调节体内水分平衡和渗透压，有助于维持血压稳定。对于高血压患者而言，适当食用土豆可以帮助控制血压水平。
4.提供碳水化合物
碳水化合物是人体主要的能量来源，土豆中的碳水化合物经消化后转化为葡萄糖供给身体所需能量。因此，吃土豆能为身体提供持续稳定的能量支持，适合需要长时间保持精力的人群如学生、上班族等。
5.提供能量
土豆作为碳水化合物的主要来源之一，在被人体吸收后会分解成葡萄糖并释放能量。这些能量可用于满足日常活动需求，例如维持体温或进行轻度运动。
需要注意的是，土豆是一种常见的食材，但不宜过量食用。此外，对土豆过敏者应避免食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-01-22 18:12
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
