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吃豆油的功效与作用
补充说明：吃豆油的功效与作用
a******W 2021-12-13 14:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃豆油可以补充能量和脂肪、提供必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收、辅助降低心脏疾病风险、改善皮肤健康。但是豆油中的脂肪含量较高，长期大量食用可能对健康产生不利影响，因此建议适量食用并咨询医生。
1.补充能量和脂肪
豆油含有丰富的碳水化合物和脂肪，这些物质被机体摄入后可转化为能量，以维持生命活动。适量食用豆油能为身体提供稳定的能量来源，对于需要长时间保持精力的人群有益。
2.提供必需脂肪酸
豆油中含有亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，这些物质是人体所必需但自身无法合成的，因此需从食物中摄取。摄入豆油可以保证机体获得足够的必需脂肪酸。必需脂肪酸对细胞膜功能维护及激素平衡调节至关重要，适当食用豆油有助于支持心血管系统健康。
3.促进脂溶性维生素吸收
豆油中的磷脂和胆固醇具有乳化作用，能够帮助提高小肠上皮细胞对脂溶性维生素A、D、E、K的吸收效率。脂溶性维生素对人体免疫防御、神经系统发育以及骨骼健康等方面发挥重要作用，通过豆油摄入可确保其生物利用度。
4.辅助降低心脏疾病风险
豆油富含不饱和脂肪酸，如α-亚麻酸和ω-3脂肪酸，这两种脂肪酸具有抗炎作用，能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少动脉粥样硬化的发生率。豆油的摄入可能有助于预防冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生发展。
5.改善皮肤健康
豆油中的抗氧化剂可以帮助清除自由基，防止它们破坏细胞结构并导致皮肤老化。经常食用豆油可能会改善皮肤弹性、减少皱纹形成，并提升整体外观。
需要注意的是，豆油虽然有一定的营养价值，但是过量摄入可能导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。建议适量食用豆油，并且在日常饮食中均衡搭配各种食物，以确保全面的营养摄入。
2024-03-25 18:13
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脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。
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注意事项： 不合宜人群-无 检查前禁忌-无 检查时要求-积极配合医生的工作要求
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1.高胆固醇血症 原发性高胆固醇血症患者，包括家族性高胆固醇血症（杂合子型）或混合性高脂血症（相当于Fredrickson分类法的IIa和IIb型）患者，如果饮食治疗和其它非药物治疗疗效不满意，应用本品可治疗其总胆固醇升高、低密度脂蛋白胆固醇升高、载脂蛋白B升高和甘油三酯升高。 在纯合子家族性高胆固醇血症患者，阿托伐他汀钙可与其它降脂疗法（如LDL血浆透析法）合用或单独使用（当无其它治疗手段时），以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。 2.冠心病 冠心病或冠心病等危症（如：糖尿病，症状性动脉粥样硬化性疾病等
