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魔芋功效作用及营养
补充说明：魔芋功效作用及营养
a******W 2021-12-13 14:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
魔芋具有润肠通便、降血脂、降血糖、减肥瘦身、增强免疫力的功效作用，是一种营养丰富的食物。食用魔芋时需适量，避免过量摄入导致不适。
1.润肠通便
因为魔芋中含有丰富的膳食纤维，其具有吸水膨胀的特点，在肠道中可以刺激胃液分泌和肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。适量食用可改善便秘、预防结肠癌等疾病的发生。建议每天摄入不超过20克。
2.降血脂
由于魔芋中的葡甘聚糖能有效地降低人体内的胆固醇含量，进而达到辅助降低血脂的效果。对于高脂血症患者而言，长期食用魔芋制品有助于控制病情发展。但是需要注意的是，如果存在药物过敏史，则不建议食用。
3.降血糖
魔芋含有的葡萄甘露聚糖是一种天然植物多糖，具有一定的延缓碳水化合物吸收的作用，因此能够帮助平稳血糖水平。糖尿病患者可以通过将魔芋制作成各种食品来辅助控制血糖。但需注意避免过量食用以防热量超标。
4.减肥瘦身
魔芋所含的葡甘聚糖遇唾液就会产生一种凝胶物质，这种物质进入机体后会形成高纤维类食物，使人有饱腹感而减少进食量。魔芋还含有大量的膳食纤维，这些纤维在体内吸水膨胀并增加体积，从而降低了其他食物的摄入欲望。减肥人士可以选择低卡路里的魔芋制品作为零食或主食。
5.增强免疫力
因为魔芋中富含维生素C、E以及多种矿物质元素，这些成分都属于抗氧化剂范畴之内，能够有效清除自由基，抑制氧化应激反应发生。经常吃魔芋可以帮助提高身体抗病能力，预防感染性疾病的发生。适合免疫力低下者食用。
上述提及的功效均需要长期坚持才能体现效果，且并不能代替药物治疗。同时，魔芋作为一种食材，对大多数人来说是安全的，但在食用前仍需确保对其无过敏反应。
2024-01-24 23:50
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