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银耳雪梨羹的功效和作用
补充说明：银耳雪梨羹的功效和作用
a******W 2021-12-13 14:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
银耳雪梨羹具有滋阴润肺、止咳化痰、清热解毒、养胃生津、提高免疫力等功效与作用。由于银耳和雪梨均为中药材，若需要长期食用或大量摄入，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.滋阴润肺
银耳富含多种氨基酸、多糖等营养物质，具有补肺益气的作用；而梨子性寒，能清热润燥。两者合用可增强滋阴润肺的效果。 适宜于治疗肺虚久咳、干咳少痰等症状。可用银耳和梨子炖煮成羹食用。
2.止咳化痰
雪梨有镇静中枢神经的作用，能够有效缓解咳嗽症状；银耳则具有一定的抗炎效果，可以减轻呼吸道炎症反应。因此两者联合使用具有较好的止咳化痰效果。 此功效适用于因感冒或支气管炎引起的咳嗽不止、痰多黏稠等情况。可通过增加摄入量来发挥效果。
3.清热解毒
雪梨性凉，具有清热解毒的功效；银耳也属于寒性的食物，两者一起食用可以起到清热解毒的作用。 可以改善体内湿热过盛引起的身体不适症状，如口舌生疮、大便干燥等。对于存在此类症状的人群而言，适当进食上述食材对身体有一定的好处。
4.养胃生津
雪梨含有苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，能够促进消化液分泌，从而达到增进食欲以及促进胃肠蠕动的目的；此外还可以刺激唾液腺分泌，有助于湿润咽喉部黏膜。 对于存在长期便秘、消化不良等问题的人群，适量食用上述食物有利于改善相关情况。
5.提高免疫力
银耳中的多糖体具有抗肿瘤活性，能增强机体免疫功能；梨子中含有丰富的维生素C，可促进白细胞介素-2的产生，增强机体免疫力。 适合经常处于压力较大工作环境或易受感染人群日常食用。可以通过调整饮食结构来实现上述目的。
需要注意的是，在食用银耳雪梨羹时不宜过量，以免引起腹泻、腹痛等肠胃不适症状。另外，对于体质虚寒者不建议过多食用，以免导致病情加重。
2024-01-26 06:15
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