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蓝莓含钙的功效与作用
补充说明：蓝莓含钙的功效与作用
2021-12-13 14:26
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
蓝莓含钙具有抗衰老、补充营养成分、增强身体免疫力等功效与作用。蓝莓含有丰富的花青素，是纯天然的抗衰老营养补充剂。蓝莓果、蓝莓酱、蓝莓汁等食品，有利于补充人体维生素E、蛋白质等，同时，增强身体的免疫力。对身体疾病有良好的抑制和康复作用，促进大脑的记忆力，防止老年痴呆等症状。
2022-03-14 10:43
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
