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豆腐功效作用和副作用
补充说明：豆腐功效作用和副作用
a******W 2021-12-13 14:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豆腐功效作用和副作用具体如下。
1、功效与作用
豆腐含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养，还可以促进骨骼发育，有利于身体健康。豆腐中还含有大豆异黄酮，是一种天然的雌激素，可以辅助治疗更年期综合征，改善女性更年期出现的烦躁、失眠、潮热等症状。此外，豆腐中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于消化，可以辅助预防便秘。
2、副作用
如果过量食用豆腐，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果豆腐没有清洗干净，可能会导致细菌感染，引起急性胃肠炎，出现腹泻、腹痛等症状。如果对豆腐过敏，食用后可能会出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿、皮疹等。
日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、橙子、油菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以适当参加有氧运动，比如跑步、游泳、跳绳等，可以增强自身抵抗力。
2021-12-13 17:43
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
