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牛骨髓的功效与作用及食用方法
补充说明：牛骨髓的功效与作用及食用方法
a******W 2021-12-13 14:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛骨髓具有补充营养、强筋壮骨、预防骨质疏松、美容养颜、辅助改善贫血的功效，可以用来煲汤，也可以直接食用。
1、补充营养
牛骨髓中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、强筋壮骨
牛骨髓中含有丰富的钙元素、蛋白质、维生素、骨胶原等营养成分，食用后可以促进骨骼的生长，也可以达到强筋壮骨的效果，适合骨质疏松的人群食用。
3、预防骨质疏松
牛骨髓中含有大量的钙元素，适当食用后可以为身体补充所需要的钙元素，也可以达到预防骨质疏松的目的。
4、美容养颜
牛骨髓中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，适当食用后可以促进皮肤的新陈代谢，也可以达到美容养颜的效果。
5、辅助改善贫血
牛骨髓中含有丰富的铁元素，适当食用后可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上也可以达到辅助改善贫血的目的。
但是，牛骨髓中的脂肪含量比较高，食用过多以后，可能会使体内的脂肪发生堆积，从而出现肥胖的情况，甚至还会诱发高血压等疾病，不利于身体的健康。因此，建议适量食用。
2021-12-13 17:48
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骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病，其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏，表现为骨的脆性增加，因而骨折的危险性大为增加，即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前，通常无特殊临床表现。该病女性多于男性，常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加，骨质疏松症发病率处于上升趋势，在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。
