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腌蒜头的功效与作用
补充说明：腌蒜头的功效与作用
2021-12-13 14:26
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
腌蒜头一般是指用大蒜腌制而成的食品，通常具有补充营养、增进食欲、预防心血管疾病的功效与作用。
1、补充营养
大蒜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，经常食用可以补充人体所需要的营养物质，还能提高身体的免疫力。
2、增进食欲
大蒜中含有大蒜素，具有独特的味道，可以增加食欲，有助于改善食欲不振的症状，还可以促进消化液分泌，有助于促进消化。
3、预防心血管疾病
大蒜中含有大蒜素，具有很强灭活血小板的能力，还可以抑制血小板凝聚，从而起到预防心血管疾病的作用，同时大蒜中的大蒜素具有很强灭活脂肪的能力，可以减少体内脂肪的堆积。
除此之外，腌蒜头还具有清除自由基、预防贫血等功效与作用，但要注意适量食用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹胀等不适症状，如果出现上述症状，建议患者及时就医治疗。
2022-07-28 09:27
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医生回答(1)
苏为强 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃腌制的大蒜的优点就是可以提升的是食欲，因为腌制过的大蒜味道是比较酸甜的，具有肯定的开胃功能，并且大蒜还是一类具有杀菌后果的食品，适当的吃一些腌制过的大蒜，还会够改善肠道的健康，将体内的寒气排出到体外，不过要注重的是因为是腌制过的。
2021-12-13 17:50
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
