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红枣牛肉功效与作用
补充说明：红枣牛肉功效与作用
a******W 2021-12-13 14:26
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医生回答(1)
郭伟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
红枣牛肉具有补血气、健脾胃、增强免疫力、抗衰老、改善贫血等功效与作用。由于红枣牛肉的食材属性较为滋补，若长期过量食用可能会引起上火，因此建议在医生指导下食用。
1.补血气
红枣和牛肉都含有铁元素，可以促进红细胞的生成，从而达到补血气的效果。适量食用可辅助治疗缺铁性贫血、气血不足等病症。对于上述疾病患者而言，平时可以通过进食红枣、牛肉来补充铁质，有利于病情恢复。
2.健脾胃
因为红枣具有一定的养胃功效，而牛肉则能够起到健脾的作用，两者合用可有效缓解因脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。对于存在脾胃虚弱的人群，日常生活中适当摄入红枣牛肉可以帮助调理脾胃功能，提高身体对食物的吸收利用率。
3.增强免疫力
红枣中含有丰富的维生素C，而维生素C是一种天然抗氧化剂，具有清除自由基的作用；牛肉中富含蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，更容易被人体吸收利用。经常食用红枣牛肉有助于提高机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。建议免疫低下者适当增加红枣牛肉的摄入量。
4.抗衰老
由于红枣中的多糖类物质具有抗氧化活性，能帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程；此外，牛肉中的锌元素也参与了体内多种酶促反应，具有延缓衰老的功效。因此，经常食用红枣牛肉有助于保持皮肤弹性、减少皱纹产生。适当地吃一些红枣牛肉，可以使皮肤更加紧致有弹性。
5.改善贫血
红枣牛肉中含有一定量的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于促进红细胞的生成，进而达到改善贫血的目的。对于患有缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血的人群，适当食用红枣牛肉可辅助改善症状。此类人群可在医生指导下服用硫酸亚铁片、葡萄糖酸亚铁口服溶液进行治疗。
需要注意的是，红枣牛肉虽然营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起腹胀、消化不良等情况发生。另外，红枣牛肉含有的热量比较高，减肥期间应谨慎食用。
2024-03-21 15:43
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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