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牛筋功效与作用
补充说明：牛筋功效与作用
a******W 2021-12-13 14:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛筋具有补益肝肾、强筋健骨、活血消肿、滋养肌肤、缓解疲劳等功效与作用。由于牛筋的食用价值较高，若想长期食用，建议适量食用。
1.补益肝肾
牛筋味甘性平，归肝、肾经，具有补益肝肾的作用。可用于治疗因肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。可将牛筋与其他滋补食材如枸杞子、淮山药等同煮食用。
2.强筋健骨
牛筋中富含胶原蛋白和弹性蛋白，这些物质能够增强肌肉和骨骼的力量，从而起到强筋健骨的功效。对于经常感到身体乏力、容易骨折的人来说，适当进食牛筋可以改善症状。建议每周至少吃一次牛肉或牛肉制品。
3.活血消肿
牛筋还具有一定的活血化瘀作用，有助于促进血液循环，消除肿胀。对于跌打损伤、关节炎等疾病患者而言，适量食用牛筋对病情恢复有积极影响。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
4.滋养肌肤
牛筋中的营养成分能被皮肤吸收利用，达到滋养肌肤的目的。长期坚持食用牛筋可以使皮肤变得光滑细腻。可在烹饪时加入一些红枣、桂圆等食材以增加口感。
5.缓解疲劳
牛筋中含有丰富的蛋白质及氨基酸，这些物质是构成人体的重要组成部分，也是维持生命活动所必需的营养素。补充上述营养素可以帮助提高机体免疫力、修复组织器官损伤并促进新陈代谢过程；进而达到缓解疲劳的效果。可通过制作红烧牛筋、炖牛肉等方式摄入。
需要注意的是，由于牛筋属于高脂肪食物，因此血脂偏高的患者应慎用或者避免食用。另外，服用期间还要注意保持良好的饮食习惯，不可暴饮暴食，也不宜长时间单一食用某种食物，否则可能会导致营养不良的情况发生。
2024-03-22 17:13
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疲劳又称疲乏，是主观上一种疲乏无力的不适感觉。疲劳不是特异症状，很多疾病都可引起疲劳，很少有患病后更觉浑身是劲的情况，不同疾病引起不同程度的疲劳，有些疾病表现更明显，有时可作为就诊的首发症状。
症状起因：一、传染性疾病病毒、细菌、立克次体、螺旋体、真菌、支原体、原虫、蠕虫等引起的多种感染性疾病，尤其伴有发热的感染性疾病，疲劳更加明显。二、营养代谢及内分泌疾病营养不良、脚气病、坏血病、糖尿病、低血糖反应、肥胖、肾小管性酸中毒、甲状腺机能亢进症、甲状腺功能减退症、尿崩症等。三、变态反应及结缔组织病血清病、药物热、SLE、风湿热、皮肌炎。多发性肌炎、硬皮病、结节性多动脉炎等。四、恶性肿瘤见于各系统的恶性肿瘤。五、其他各系统疾病消化、循环、泌尿、造血、呼吸等系统疾病。
就诊科室：内科
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