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泡打粉的功效和作用及食用方法
补充说明：泡打粉的功效和作用及食用方法
a******W 2021-12-13 14:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泡打粉是一种复合型膨松剂，主要成分为碳酸氢钠、碱性物质、食品添加剂等，具有促进食欲、补充营养、促进消化、改善便秘的功效和作用，可以用于煎水、泡水、做膨松剂等。
1、功效和作用
泡打粉中含有丰富的碳酸氢钠，可以促进胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，具有促进食欲的功效。泡打粉中含有丰富的碱性物质，可以中和胃酸，有助于食物的消化与吸收，具有健脾养胃的功效。泡打粉中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，可以为人体补充所需要的营养物质，有助于增强身体免疫力。
2、食用方法
泡打粉可以用于煎水，将适量的泡打粉放入水中，搅拌均匀，煮开后即可饮用。泡打粉也可以用于制作膨松剂，将适量的泡打粉放入膨松剂中，揉搓均匀后即可食用。
需要注意的是，患者应避免过量食用泡打粉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对泡打粉过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-12-13 18:11
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
