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银耳莲子羹的功效作用
补充说明：银耳莲子羹的功效作用
a******W 2021-12-13 14:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
银耳莲子羹具有滋阴润燥、养心安神、补气养血、健脾开胃、生津止渴等功效作用。由于银耳莲子羹中含有较多的糖分，因此糖尿病患者应慎用或在医生指导下适量食用。
1.滋阴润燥
因为银耳和莲子都具有一定的滋阴作用，能够滋养肺肾之阴，从而达到润燥的效果。适用于治疗因阴虚引起的咳嗽、痰少等症状。可将银耳和莲子煮成粥或糖水食用。
2.养心安神
由于莲子具有平抑肝阳、清热解毒的作用，而银耳则能养阴润燥、益气清肠，两者合用有助于缓解焦虑、失眠等不适症状。对于神经衰弱、更年期综合症等引起的心悸不宁、失眠多梦等情况有辅助调理效果。可在睡前适量饮用。
3.补气养血
银耳和莲子均属中药食材，其中银耳性平味甘，入肺、胃经；莲子性平味涩，归心、脾、肾经，二者合用可增强补气养血的功效。对于气血不足所致面色萎黄、乏力等症状有一定的改善作用。可通过炖煮或熬制成甜品食用。
4.健脾开胃
银耳莲子羹中的银耳富含膳食纤维以及多种维生素，而莲子含有丰富的蛋白质及微量元素，共同起到健脾开胃的作用。适当食用可以促进食欲，但不宜过量以免加重肠胃负担。
5.生津止渴
银耳莲子羹中银耳含有多糖类物质，具有滋阴生津的作用，而莲子也具有一定的滋补效果，因此两者搭配在一起具有较好的生津止渴的作用。对于津伤口渴、咽干舌燥等症状有一定的缓解作用。建议可以直接食用或者泡水喝。
需要注意的是，虽然银耳莲子羹具有上述功效作用，但并不适合所有人群，如糖尿病患者需谨慎食用，以避免血糖波动过大。此外，对银耳或莲子过敏者禁食，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-01-18 19:01
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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