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麦鸡蛋的功效和作用
补充说明：麦鸡蛋的功效和作用
a******W 2021-12-13 14:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
麦鸡蛋具有提供能量、维持机体健康、促进生长发育、改善皮肤状况、增强免疫力等功效和作用。
1.提供能量
麦鸡蛋中含有碳水化合物和蛋白质等营养成分，这些物质在体内氧化后可产生热量，从而为身体活动提供能量。
2.维持机体健康
麦鸡蛋中的氨基酸可以调节新陈代谢，有助于维持身体健康状态。
3.促进生长发育
麦鸡蛋中富含的钙元素对于骨骼的形成和维护具有重要作用，能够促进儿童青少年的成长发育。
4.改善皮肤状况
麦鸡蛋中的维生素E具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，延缓皮肤衰老过程，使肌肤保持光泽和弹性。
5.增强免疫力
麦鸡蛋中的锌元素是多种酶类的重要组成部分，参与免疫细胞的活化和增殖，对提高机体抗病能力有益。
建议适量食用麦鸡蛋以满足日常营养需求，避免过量摄入导致脂肪堆积或胆固醇升高的风险。同时关注自身反应，如出现过敏症状应及时停止食用并咨询医生。
2024-02-08 22:22
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
