首页> 营养科> 菜籽油> 菜籽油抗胆固醇的功效作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

菜籽油具有降低血清总胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇、升高高密度脂蛋白胆固醇、改善血脂异常、预防心血管疾病等功效。菜籽油作为食物,若需要长期食用,建议咨询医生或营养师的建议。
1.降低血清总胆固醇
由于菜籽油中含有的不饱和脂肪酸具有促进体内脂肪代谢的作用,因此能有效降低血清中的胆固醇含量。适当食用菜籽油可辅助调节血脂水平,对于存在高胆固醇血症的人群有益。
2.降低低密度脂蛋白胆固醇
菜籽油富含亚麻酸、亚油酸等多不饱和脂肪酸,这些物质能够提高体内的高密度脂蛋白胆固醇水平,同时抑制低密度脂蛋白胆固醇的合成和积累。通过增加高密度脂蛋白胆固醇来清除血管壁上的坏胆固醇,从而降低低密度脂蛋白胆固醇。建议适量摄入以改善血脂指标。
3.升高高密度脂蛋白胆固醇
菜籽油中的植物固醇和磷脂质可以增强细胞膜的流动性,促进高密度脂蛋白胆固醇的合成和分泌。高密度脂蛋白胆固醇是一种“好”胆固醇,有助于将体内的坏胆固醇运送到肝脏进行代谢并排出体外。常吃菜籽油有助于维持良好的血脂水平。
4.改善血脂异常
菜籽油中的多种抗氧化成分如维生素E等,具有稳定细胞膜结构和减少氧化应激损伤的作用,进而防止脂质过氧化物对低密度脂蛋白胆固醇的破坏。上述作用有助于保护低密度脂蛋白胆固醇免受氧化修饰,避免其被氧化修饰为致动脉粥样硬化的斑块。对于存在血脂异常的人群,菜籽油可能具有一定的改善效果。
5.预防心血管疾病
菜籽油中的不饱和脂肪酸可以降低血液黏稠度,预防血栓形成;此外,菜籽油还含有一定量的维生素E,这种物质也具有抗氧化作用,可以帮助抵抗自由基对心血管系统的损害。经常食用菜籽油有利于维护心血管健康,预防相关疾病的发生。建议选择未经过多次加工的有机冷榨菜籽油作为日常食用油。
需要注意的是,虽然菜籽油具有一定的保健功效,但并不能完全替代药物治疗。对于存在明确血脂异常或心血管病风险的人群,应在医生指导下采取综合措施管理血脂水平,包括饮食调整及必要时服用降脂药物。

2024-02-28 19:44

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血脂异常

血脂主要指血浆内的胆固醇和甘油三酯。血脂虽仅占全身脂类的极小部分,但因其与动脉粥样硬化的发生、发展有密切关系,故备受公众关注。

  • 症状起因:从原因上分,一类是由遗传因素所决定;另一类则取决于后天的环境因素。后一类占大多数。主要由四方面因素造成:①生活方式,包括膳食营养、体力活动、精神应力、情绪变化、烟酒嗜好等;②药物作用,诸如噻嗪类利尿剂、β受体阻滞剂、肾上腺皮质激素、口服避孕药等;③内分泌代谢障碍,主要有糖尿病、甲状腺功能异常、肥胖、高尿酸血症等;④某些疾病,如肾病综合红斑狼疮、骨髓病等。此外,血脂(蛋白)的测定可明显受实验室和受检者取血时状况的影响。抽血应在保持平素饮食半个月、禁食12小时后进行,前一天不饮酒和作剧烈活动;正常情况下,血脂(蛋白)水平可有增减10%的波动,实验室允许有3%-5%的变异。糖尿病:尤其是2型糖尿病伴肥胖症者,血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高,而高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白a降低。肾病综合征:肾病综合征时血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇明显升高,甘油三酯也升高。与肥胖的关系肥胖人的脂肪代谢特点是:血浆游离脂肪酸升高,胆固醇、甘油三酯、总脂等血脂成分普遍增高。说明脂肪代谢紊乱。肥胖人的血浆胆固醇水平在5.2毫摩尔升以上的可占55.8%。男子在60岁以后,女子在50岁以后,血浆胆固醇水平都将显著升高。患肥胖病时,机体对游离脂肪酸的动员利用减少,血中的游离脂肪酸积累,血脂容量升高。碳水化合物引起的高甘油三酯血症的病人容易肥胖。当这类病人进食的碳水化合物较多或正常时,血浆的甘油三酯升高;而减少碳水化合物的摄入量,高脂血症就可好转甚至消失。同样,体重下降也能使这些病人的血浆甘油三酯下降至正常水平。血浆胆固醇和甘油三酯的升高与肥胖程度成正比。血脂水平的下降对于防止动脉粥样硬化及冠心病都具有重要意义。所以说肥胖者控制饮食、减轻体重是十分必要的。

  • 可能疾病:家族性混合型高脂血症  高脂蛋白血症  脂肪营养不良  海洛因肾脏病  脂肪肝  

  • 常见检查: 甘油三酯  低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)  血脂  血液生化六项  大生化检查  血清甘油三酯检测  

  • 就诊科室:血液

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