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孕妇血糖高能吃魔芋面吗

发病时间:不清楚

补充说明:孕妇血糖高能吃魔芋面吗

2021-09-18 10:11

孕妇 魔芋面 魔芋 淀粉酶 血糖 高血糖 怀孕

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崔婷婷 副主任医师 湖南中医药大学第一附属医院 三甲

擅长:月经内分泌失调、不孕症、盆腔炎、宫外孕、宫颈疾病、阴道炎、子宫内膜异位症、盆腔包块、妊娠剧吐、保胎

提问

孕妇血糖高一般可以吃魔芋面。魔芋的主要食物成分是葡聚糖,不易被淀粉酶分解,因此不会影响餐后血糖。魔芋有强烈的饱腹感,食用一定量的魔芋可以减少主食,有利于降低孕妇的高血糖。但正因为魔芋有强烈的饱腹感,几乎没有太多的营养,所以不能吃太多。怀孕期间需要摄入蛋白质,优质蛋白质主要来源于肉类、菜肴和豆制品。

2021-10-13 15:15

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

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