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结石不能吃韭菜
补充说明：结石不能吃韭菜
a******W 2021-12-15 14:28
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精选回答(1)
李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
结石患者可以适量吃韭菜、芹菜、菠菜、香椿、蒜苗等蔬菜，但需要注意的是，食物并不能直接治疗结石，若症状持续或加重，应及时就医。
1.韭菜
韭菜中含有大量的草酸，而草酸是形成尿路结石的主要成分之一。摄入过多的草酸会增加尿液中草酸钙结晶的风险。过量摄入韭菜可能导致尿液中的草酸浓度升高，进而促进草酸钙晶体的形成和生长，从而加重或诱发尿路结石的症状。
2.芹菜
芹菜富含膳食纤维，大量食用后会导致肠道蠕动加快，水分被过度吸收，导致大便干结、排出困难，从而引起便秘的发生。长期存在便秘可能会使毒素无法及时排出体外，这些毒素会在体内积累并参与结石的形成过程。
3.菠菜
菠菜含有较高的草酸含量，过多摄入可导致尿液中草酸盐浓度增高，为形成草酸钙结石创造条件。肾结石患者若食用菠菜可能加剧病情，因为菠菜中的草酸会妨碍钙质吸收及排泄，促使尿液中的草酸钙微结晶析出而沉积，形成草酸钙结石。
4.香椿
香椿含有的硝酸盐和亚硝酸盐较高，如果一次性进食较多，容易导致身体摄入的亚硝酸盐超过安全剂量，影响身体健康。亚硝酸盐具有较强的氧化性，进入人体后可以将血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力，进而出现缺氧的情况。
5.蒜苗
蒜苗属于辛辣刺激性的蔬菜，其含有一定的大蒜素，会对胃黏膜产生刺激作用，损伤胃部组织。经常吃蒜苗可能会导致胃炎、胃溃疡等疾病的发生风险增加，间接影响结石的治疗效果和恢复情况。
建议进行泌尿系统超声检查以评估结石大小和位置。日常生活中应避免高草酸食物如菠菜、甜菜，保持充足的水分摄入有助于促进结石排出。
2024-03-23 01:52
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