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椰子壳的功效与作用
补充说明：椰子壳的功效与作用
2021-07-02 18:33
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王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
椰子壳具有补充营养、促进消化、美容养颜的功效。
1、补充营养
椰子壳中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
椰子壳中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以预防便秘的发生。
3、美容养颜
椰子壳中含有丰富的维生素E、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、蛋白质等营养成分，具有抗氧化的作用，还可以美容养颜，适合女性、儿童食用。
除此之外，椰子壳还具有增强体质、清热利尿等功效。建议适量食用椰子壳，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良，可以在医生的指导下，口服多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。平时要保持饮食营养均衡，可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、白菜等富有营养的食物，提高身体免疫力。
2021-07-26 15:15
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
