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冻豆腐尿酸高吗
补充说明：冻豆腐尿酸高吗
2022-01-01 21:30
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王志明 主治医师 江西省中西医结合医院 三甲
擅长：内分泌科常见病，糖尿病，甲亢，加减，高血压，胃炎，等
提问
冻豆腐本身不含尿酸，但烹饪方式可能影响尿酸水平 。尿酸是嘌呤代谢的终产物，主要由细胞代谢分解和食物摄入产生。冻豆腐是将豆腐冷冻后解冻制成，不含嘌呤，因此不会直接增加尿酸水平。然而，在烹饪过程中，如果使用高嘌呤的调味料或烹饪方式，如大量酱油、高汤等，可能会增加尿酸的摄入量，从而间接影响尿酸水平。因此，在食用冻豆腐时，应选择健康的烹饪方式，避免高嘌呤的调味料，以减少对尿酸的影响。
2022-03-29 18:01
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
注意事项： 检查前-禁止剧烈运动，保持良好的饮食和作息。 检查时-即先排出一部分尿弃去，以冲掉留在尿道口及前尿道的细菌，然后将中段尿留取送检。 不适宜人群-月经期中的女性...
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