发病时间：不清楚
疯牛病高温可以吃吗
补充说明：疯牛病高温可以吃吗
a******W 2022-01-02 23:51
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
疯牛病患者不能食用高温烹饪过的牛肉。
疯牛病是一种由朊蛋白引起的人畜共患病，主要影响大脑功能，导致痴呆、精神错乱等症状。高温烹饪并不能完全破坏朊蛋白，因此对于疯牛病患者来说，食用高温烹饪过的牛肉可能会增加感染的风险。为确保患者的健康和安全，建议避免食用此类食物。
疯牛病的传播途径主要包括接触受污染的神经组织或中枢神经系统分泌物、使用未经彻底消毒的医疗设备以及通过垂直传播即从母体传染给胎儿。这些途径都可能导致疯牛病的传播。
在处理疯牛病患者的生活垃圾时，应采取适当的防护措施，如佩戴手套和口罩，并遵循正确的废物处置程序以减少感染风险。同时，应注意避免与患者密切接触，特别是避免直接接触其身体分泌物或血液等可能含有朊蛋白的物质。
2024-01-21 06:14
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克罗伊茨费尔特-雅各布病(Creutzfeldt-Jakob disease，CJD)为可传递性中枢神经系统变性疾病中常见类型,是人的海绵状脑病，而nvCJD可能是人畜共患的新型传染病，俗称疯牛病(mad cow disease，MCD)。但决不是接触传染。散发性CJD可以通过某些检查而传染给他人。目前，相当一部分人认为CJD可能是人畜共患的新型传染病。 本病多在中年以后发病，以进行性痴呆、肌阵挛、锥体束或锥体外系损伤症状为主要临床表现，数月至1年死亡。病理上以大脑海绵状变性、神经细胞脱落、星形胶质细胞增生为主要改变。广泛存在于世界各国。
