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牛肉煮熟了还会得疯牛病吗
补充说明：牛肉煮熟了还会得疯牛病吗
2022-01-02 23:52
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黄医生 主治医师 39互联网医院
擅长：病
提问
熟的牛肉不会感染疯牛病。疯牛病的传播是医源性感染，如输血、医疗设备、脑手术、器官移植、生物制品感染等。是一种牛源性药物，是由牛的牛大脑、牛脊髓、牛血液和牛骨胶制成的药物会感染疯牛病。以上这两种是主要途径，熟牛肉一般不会被感染，而且在烹饪过程中病毒会被灭活，但许多人有可能会食用八成熟的熟牛肉。
2022-06-28 16:30
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克罗伊茨费尔特-雅各布病(Creutzfeldt-Jakob disease，CJD)为可传递性中枢神经系统变性疾病中常见类型,是人的海绵状脑病，而nvCJD可能是人畜共患的新型传染病，俗称疯牛病(mad cow disease，MCD)。但决不是接触传染。散发性CJD可以通过某些检查而传染给他人。目前，相当一部分人认为CJD可能是人畜共患的新型传染病。 本病多在中年以后发病，以进行性痴呆、肌阵挛、锥体束或锥体外系损伤症状为主要临床表现，数月至1年死亡。病理上以大脑海绵状变性、神经细胞脱落、星形胶质细胞增生为主要改变。广泛存在于世界各国。
