发病时间：不清楚
鹅蛋的功效与营养价值
补充说明：鹅蛋的功效与营养价值
2021-06-08 16:10
我要咨询
精选回答(1)
夏昆鹏 副主任医师 黑龙江中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠脉疾病、高脂血症、高血压病、电解质紊乱、脊神经病、神经系统脱髓鞘疾病、脊髓疾病、脑神经病、脑血管病、运动障碍性疾病、神经系统变性疾病、神经-肌肉接头疾病、睡眠障碍、高胆固醇血症、感冒、面神经麻痹、短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、血管性认知障碍、失眠症
提问
鹅蛋一般具有补充营养、健脑益智、保护视力的功效。鹅蛋是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A等营养物质，适量食用后对人体健康有一定的好处。
1、补充营养
鹅蛋中含有丰富的蛋白质，其营养成分比较全面，包括卵磷脂、核黄素、钙、铁、磷等，可以为人体提供所需要的营养物质，促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脑益智
鹅蛋中含有丰富的卵磷脂、半胱氨酸等，这些物质可以促进大脑的发育，提高脑细胞的活性，有助于健脑益智，可以辅助改善记忆力。
3、保护视力
鹅蛋中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以辅助预防夜盲症、干眼症等疾病。
除此之外，鹅蛋还具有促进身体发育、提高免疫力等的功效。在日常生活中，患者需要注意避免过量食用鹅蛋，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，患者注意保持饮食多样化，以及营养均衡，以免出现营养不良的情况。平时可以适当进食牛肉、鸡肉、西红柿等营养丰富的食物，有利于保持营养均衡。
2021-07-08 15:42
举报相关问题
向医生提问
人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
