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脂溶性维生素需要炒吗
补充说明：脂溶性维生素需要炒吗
a******W 2022-01-12 15:39
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医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
脂溶性维生素无需炒熟即可食用。
脂溶性维生素如维生素A、D、E、K主要存在于食物中，并且其吸收与消化有关，通常不会因加热而改变其结构和功能。
在制作富含脂溶性维生素的食物时，如果需要额外增加油脂以改善口感或促进吸收，可使用椰子油或橄榄油等不含有害物质的健康脂肪来源。
对于脂溶性维生素的摄取，建议通过均衡饮食获取，避免过量摄入导致积累中毒。同时注意观察身体反应，如有异常应及时就医咨询。
2024-02-18 02:02
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脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。
相关疾病： 维生素D依赖性佝偻病 维生素中毒 维生素缺乏 维生素Ａ缺乏症所致的角膜溃疡病 获得性维生素K依赖性凝血因子异常
注意事项： 不合宜人群-无 检查前禁忌-无 检查时要求-积极配合医生的工作要求
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