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脂溶性维生素和水溶性维生素的作用特点
补充说明:脂溶性维生素和水溶性维生素的作用特点
2022-01-12 15:39
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精选回答(1)
脂溶性维生素通常有维生素A、维生素D、维生素E等,水溶性维生素通常有B族维生素、维生素C等。脂溶性维生素和水溶性维生素的作用特点是,脂溶性维生素更容易溶于油脂,而水溶性维生素更容易溶于水。
1、脂溶性维生素
脂溶性维生素通常包括维生素A、维生素D等。如维生素A包括维生素A1和维生素A2,维生素A可以促进人体生长、繁殖,维持视力、骨骼、上皮组织以及黏膜上皮正常分泌。其本质为一组含有脂环的不饱和一元醇,缺乏该维生素可能会导致夜盲症等疾病。如维生素D可以促进人体吸收钙、磷,皮肤细胞生长以及分化及调节免疫功能。其本质为类固醇物质,缺乏该维生素可能会导致佝偻病、软骨病等疾病。
2、水溶性维生素
水溶性维生素通常包括B族维生素、维生素C等。如B族维生素包括维生素B1和维生素B2等,可以防治脚气病、唇干裂等病症。缺乏B族维生素可能会导致巨幼红细胞贫血、烟酸缺乏症、脚气病等疾病。如维生素C其活性形式为抗坏血酸,在人体中该物质主要作为羟化酶的辅酶、抗氧化剂存在,缺乏该维生素可能会导致坏血病等疾病。
患者若出现维生素的缺乏应当及时去医院就诊,在医生的指导下查明原因后积极治疗,以免耽误病情。
2022-04-15 16:45
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医生回答(1)
维生素是生物的发展和新陈代谢所必须的微量有机物。脂溶性维生素有维生素A、维他命D、维生素E、维生素K等,维生素A的生理功能有保持正常视觉功能、保护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的分解。维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。这些脂溶性维生素一般提议和食品同时服食,能够促进脂溶性维生素消化吸收。
2022-01-12 20:46
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