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腐竹的嘌呤高吗
补充说明：腐竹的嘌呤高吗
2024-04-29 20:30
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
腐竹的嘌呤不高。
腐竹主要是由黄豆制作而成，而黄豆属于低嘌呤食物，每100克腐竹中嘌呤含量低于150毫克，因此腐竹的嘌呤不高。痛风患者可以适量食用腐竹，不会导致体内尿酸水平明显升高，也不会诱发痛风发作。
如果摄入了过多的腐竹可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
虽然腐竹的嘌呤含量较低，但也不建议过量食用，尤其是对于患有高尿酸血症或痛风的人群。日常生活中，应注意合理饮食，保持营养均衡。
2024-04-29 21:04
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
