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胆囊结石能否吃豆腐乳
补充说明：胆囊结石能否吃豆腐乳
2024-05-10 18:32
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汪国营 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：肝胆胰脾外科危重疑难病例的诊治，大范围肝切除手术、复杂和困难部位腹腔镜微创外科手术、肝脏移植手术和全程管理。
提问
胆囊结石患者可以适量食用豆腐乳。
虽然豆腐乳含有较高的脂肪，但其属于发酵食品，经过发酵后，脂肪被分解为甘油和脂肪酸，易于被人体吸收利用，因此胆囊结石患者是可以适量食用的。
除了上述提及的高脂食物外，胆囊结石患者还应避免摄入过多加工肉制品、油炸食品等含饱和脂肪较高的食物，以减少胆囊炎发作的风险。
对于胆囊结石患者而言，饮食调整至关重要。建议采取低脂、易消化的饮食，并保持规律运动，有助于减轻症状并促进健康。
2024-05-10 19:37
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胆石症是胆道系统中最常见的病变。根据其所在部位不同，可有胆囊结石、原发性或继发性胆总管结石，肝外胆管或肝内胆管结石之分。但临床实际上，单一部位的结石是可能的但并非常见，往往几种部位的结石在同一患者中同时存在。欧美各国的胆石症患者其胆石多发生在胆囊内，仅少数病例(10%～25%)是原发于胆管中。但在东亚、东南亚国家包括我国，特别是我国广大的沿海地区，则大多数的胆石(50%～90%)是胆管的原发性胆色素性结石。不同部位的胆石，其形态、大小和成分等一般都有明显的差别，因此可以推想其形成的机制也是不同的，而其临床症状和病理表现也将因人而异。
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