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高粱米是粗粮吗还是细粮
补充说明：高粱米是粗粮吗还是细粮
2023-09-23 03:15
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
高粱米属于粗粮，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘。
高粱米是日常生活中比较常见的一种食物，通常是用蒸熟的黄豆发酵而成，因此口感比较绵密，并且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养。此外，高粱米中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。需要注意的是，虽然高粱米属于粗粮，但也不建议一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，导致出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对高粱米过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
建议在日常生活中注意饮食多样化，除了吃粗粮外，还应适当吃新鲜的蔬菜、水果，如西红柿、黄瓜、猕猴桃等，以及牛肉、鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白的食物，有助于均衡营养，促进身体健康。
2023-09-23 21:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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