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糖尿病人能吃炒黄豆吗
补充说明：糖尿病人能吃炒黄豆吗
a******W 2024-11-04 14:23
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糖尿病人可以吃炒黄豆，但需要谨慎选择烹饪方式，并注意适量摄入。
炒黄豆中含有一定的碳水化合物，经高温油炸后可能会转化为反式脂肪酸，增加心血管疾病的风险。但由于黄豆本身含有一定量的膳食纤维，且在烹饪过程中会减少部分碳水化合物含量，因此糖尿病人是可以适量食用的。
如果患者对黄豆过敏，则不能食用炒黄豆，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要，建议咨询营养师制定合理的饮食计划，并定期监测血糖水平以评估食物的影响。
2024-11-04 14:23
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
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