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亚硝酸盐中毒症状会肚子痛和拉肚子吗
补充说明：亚硝酸盐中毒症状会肚子痛和拉肚子吗
2024-05-27 11:59
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马希英 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
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亚硝酸盐中毒可能导致肚子痛和拉肚子。
亚硝酸盐中毒是由于摄入过量亚硝酸盐引起的，其可与胃肠道内的胺类物质结合形成亚硝胺，进而对消化系统产生刺激，导致腹痛和腹泻。此外，亚硝酸盐还可以抑制血红蛋白的携氧能力，进一步加剧腹痛和腹泻的症状。如果出现上述症状，应立即停止摄入含有亚硝酸盐的食物，并及时就医进行治疗。
但需要注意的是，肚子痛和拉肚子也可能是由其他原因引起的，如食物不耐受、感染性肠炎等。这些情况下可能不会伴随有亚硝酸盐中毒的症状，如皮肤发紫、头晕等。因此，若症状持续或加重，应及时寻求医生帮助以确定具体原因。
建议密切观察患者的症状变化，如有不适，应尽快就医。在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过期或未煮熟的食物，同时注意个人卫生习惯，预防疾病的发生。
2024-05-27 16:03
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亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
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