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芥菜怎么腌咸菜
补充说明：芥菜怎么腌咸菜
2023-09-23 02:53
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
芥菜可以通过腌制的方式进行咸菜食用。
芥菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，具有促进消化、增强食欲等功效。芥菜通过腌制的方式进行食用，可以使芥菜中的硝酸盐含量减少，从而降低亚硝酸盐含量，有利于人体健康。芥菜通过腌制后，可以使芥菜的味道更加鲜美，从而增加食欲。因此，芥菜一般可以通过腌制的方式进行食用。
但需要注意的是，不建议过量食用腌芥菜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，如果患者食用过多腌芥菜后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2023-09-23 21:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
