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淀粉酶能将淀粉分解成什么
补充说明：淀粉酶能将淀粉分解成什么
2023-09-23 06:43
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
淀粉酶能将淀粉分解成糖类、蛋白质、多糖类以及多肽类等。
淀粉酶是一种消化酶，主要由唾液腺和胰腺分泌，可以分解食物中的淀粉、糖类以及蛋白质等。当人体食用食物后，淀粉会进入胃肠道，被消化酶水解成麦芽糖、糊精、葡萄糖等，为人体提供能量。此外，淀粉酶还可以将食物中的蛋白质水解成氨基酸，为人体提供营养。
如果淀粉酶分泌不足，可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。如果淀粉酶分泌过多，可能会导致胰腺功能异常，引起糖尿病、胰腺炎等疾病，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
如果出现消化不良症状，可以遵医嘱口服多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物治疗。如果患有胰腺炎，可以遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物治疗。
在日常生活中，要保持良好的饮食习惯，少食多餐。要注意身体健康，如果出现腹痛、恶心、呕吐等症状，可以到正规医院就诊治疗。
2023-09-24 20:19
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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