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腌黄瓜怎么腌好吃又脆不咸

发病时间:不清楚

腌黄瓜怎么腌好吃又脆不咸

补充说明:腌黄瓜怎么腌好吃又脆不咸

2023-09-23 02:58

腌黄瓜 黄瓜 维生素 微量元素 酱油 腹痛 腹泻

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精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

通常情况下,腌黄瓜建议通过凉拌、水煮、清炒、盐腌等方式进行制作,能够使黄瓜的口感变得更好,也不会对身体健康造成影响。

1、凉拌

黄瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分,将黄瓜洗净后,放入沸水中浸泡一段时间,能够使黄瓜中的营养成分更好地保留。此时将黄瓜放入凉水中浸泡一段时间,也可以达到清炒的目的。此时清炒黄瓜口感清脆,而且不会破坏黄瓜中的营养成分。

2、水煮

将黄瓜洗净后,放入水中,通过大火煮沸的方式进行改善,能够将里面的有毒物质杀死。此时清炒黄瓜口感脆嫩,而且不会破坏黄瓜中的营养成分。

3、清炒

将黄瓜洗净后,放入油锅进行翻炒,可以根据个人口味放入调料,比如盐、酱油等。此时清炒黄瓜口感香脆,而且不会破坏黄瓜中的营养成分。

4、盐腌

将黄瓜洗净后,放入盐水中浸泡一段时间,能够去除表面的农药残留物。此时盐腌黄瓜口感爽脆,而且还可以延长保存时间。

5、其他

还可以通过凉拌等方式进行腌制。

日常生活中要注意合理饮食,避免过多食用辛辣刺激性的食物,以免对胃肠道造成刺激,从而出现腹痛、腹泻等症状。如果出现不适症状,建议患者及时到正规医院就医治疗。

2023-09-23 21:13

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