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乳酸钠食品添加剂对人体有害吗

发病时间:不清楚

乳酸钠食品添加剂对人体有害吗

补充说明:乳酸钠食品添加剂对人体有害吗

a******W 2023-09-26 23:38

乳酸钠 肝脏功能 代谢性酸中毒

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医生回答(1)

凌乐先 主治医师 三甲

擅长:药品

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乳酸钠食品添加剂对人体是否有害因人而异,通常取决于摄入量。
乳酸钠食品添加剂本身并不直接对人体产生危害,但过量摄入可能导致乳酸积累,引发不适症状。该物质主要用作食品防腐剂、调味剂等,具有改善食品风味的作用。建议合理控制摄入量,特别是对于有特殊健康状况的人群。
如果长期大量食用含有乳酸钠的食品,可能会导致体内乳酸水平升高,进而影响肝脏功能,甚至诱发代谢性酸中毒等疾病风险增加。
在使用乳酸钠作为食品添加剂时,应确保其符合国家规定的安全标准,并遵循合理的添加量以降低潜在的风险。对于普通人群而言,在日常饮食中应注意均衡膳食,避免过度依赖单一来源的食物或添加剂。

2024-04-07 11:51

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代谢性酸中毒

代谢性酸中毒是最常见的一种酸碱平衡紊乱,是细胞外液H+增加或HCO3-丢失而引起的以原发性HCO3-降低(<21mmol/L)和PH值降低(<7.35)为特征。在代谢性酸中毒的临床判断中,阴离子间隙(AG)有重要的临床价值。按不同的AG值可分为高AG正常氯型及正常AG高氯型代谢性酸中毒。

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