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糖尿病人能吃蚕豆吗
补充说明：糖尿病人能吃蚕豆吗
a******W 2025-02-20 09:47
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糖尿病人可以适量食用蚕豆，但要严格控制摄入量。
虽然蚕豆中含有一定的膳食纤维、维生素C等营养成分，适当食用能够为机体补充所需的营养物质，但是其含有的淀粉含量较高，如果长期大量食用可能会导致血糖持续偏高，不利于病情的稳定。此外，对于蚕豆过敏的人群是不建议食用的，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
若患者对蚕豆存在过敏反应，则应避免食用，否则可能导致皮疹、呼吸困难等不良后果。
蚕豆是一种常见的食物，糖尿病患者在食用时需注意观察自身是否会出现血糖波动，并且要注意蚕豆的烹饪方式，尽量选择清蒸或水煮的方式，以减少热量和脂肪的摄入。
2025-02-20 09:47
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多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
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