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牛油是什么部位
补充说明：牛油是什么部位
2023-09-23 03:13
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
牛油一般是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，主要成分为脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，属于一种比较常见的食用油。
牛油一般用于烹饪食物，可以使食物的口感更加香醇，还可以为人体补充所需的营养物质。牛油中含有大量的维生素A，在一定程度上可以促进视网膜的发育，也可以维持正常的视力。而且牛油中含有大量的维生素D，可以促进身体对钙的吸收，在一定程度上还可以预防骨质疏松。此外，牛油中还含有丰富的维生素E，可以促进皮肤的新陈代谢，也可以达到抗氧化的效果。如果存在皮肤干燥、皮肤瘙痒等症状，适当使用牛油进行涂抹，可以在一定程度上改善不适症状。虽然牛油的好处有很多，但是并不适合所有的人群使用，特别是对牛油过敏者、患有慢性疾病者、腹泻者等。如果患者使用牛油后出现不适症状，建议及时就医治疗。
日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:16
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
