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苦菊炒鸡蛋会中毒吗
补充说明：苦菊炒鸡蛋会中毒吗
a******W 2023-09-26 23:38
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
苦菊炒鸡蛋不会导致中毒。
苦菊炒鸡蛋中不存在有毒物质，且苦菊中含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，适当食用有利于人体健康。
如果食用了过量未经充分烹饪的苦菊或鸡蛋，可能会出现轻微消化不良症状，但通常不会引起严重健康问题。
在食用苦菊炒鸡蛋时，需确保食材新鲜干净，并充分加热以杀灭可能存在的细菌。对于特殊人群，如孕妇或儿童，则应谨慎食用，以免引起不适。
2024-03-18 20:39
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
