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【吃一次腊肉得癌症概率?】
补充说明:【吃一次腊肉得癌症概率?】
a******W 2024-01-25 11:06
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医生回答(1)
【吃一次腊肉得癌症概率?】偶尔吃一次腊肉不会导致患癌的概率增加。若长期大量食用,则可能会增加患食管癌、胃癌等疾病的风险。
腊肉属于腌制食品,在制作过程中会产生亚硝酸盐成分,少量进食后可被人体代谢出体外,并不会对身体健康造成影响,也不会引起细胞突变,所以不需要过于担心。但是由于腊肉中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐,如果经常过量摄入,就有可能会导致身体内的亚硝胺含量升高,从而诱发食管癌以及胃癌的发病风险增加。
日常生活中要尽量避免过多地摄入腊肉,以免加重消化系统负担,出现腹胀、腹泻等症状。另外,对于本身患有慢性炎症性疾病的人群而言,如肠炎、溃疡性结肠炎等,应尽量减少或不食腊肉,因为此类食物不易消化,会刺激肠道黏膜而加重原有病情。此外,还需注意的是,腊肉中含有的热量较高,肥胖人群也需谨慎食用。
2024-01-25 11:06
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胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一,在我国其发病率居消化道肿瘤的首位,每年约有17万人死于胃癌,是一种严重威胁人民身体健康的疾病。胃癌可发生于任何年龄,但以40~60岁多见,男多于女,约为3:1。癌变可发生于胃的任何部位,但多见于胃窦部,尤其是胃小弯侧。未经治疗者平均寿命约为13个月。