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燕麦的功效与作用禁忌
补充说明：燕麦的功效与作用禁忌
2024-06-20 15:36
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
燕麦具有降低胆固醇、促进消化等功效，但糖尿病患者应避免食用过多。
燕麦中含有丰富的膳食纤维和β-葡聚糖，这些物质能够增加肠道蠕动速度，改善便秘症状。同时，它还能吸附胆汁酸，减少小肠对胆固醇的吸收，从而起到降血脂的作用。此外，由于其含有大量的水溶性维生素C和E，因此可以抗氧化，保护细胞免受自由基损伤。
但是，对于糖尿病患者来说，过量摄入燕麦可能会导致血糖波动过大，不利于控制病情。这是因为燕麦中的碳水化合物含量较高，容易被身体快速转化为葡萄糖，引起血糖升高。因此，在选择食物时应注意适量，并结合医生的建议进行调整饮食结构。
在使用燕麦时，需要特别注意的是，如果个体存在过敏反应或对其中某些成分不耐受，则不宜食用。另外，长期大量进食可能导致营养失衡，影响身体健康。因此，在日常生活中，应该保持均衡饮食习惯，确保各种营养素的摄入。
2024-06-20 15:56
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
