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牛肉丸跟牛筋丸有什么不同
补充说明：牛肉丸跟牛筋丸有什么不同
2024-09-06 11:44
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
牛肉丸和牛筋丸在来源、形状和口感上存在差异。
1.来源
牛肉丸的原材料是新鲜牛肉，而牛筋丸则是用牛筋、猪肉、淀粉等材料制成的。
2.形状
牛肉丸通常呈球形或椭圆形，而牛筋丸则呈长条形或扁平状。
3.口感
牛肉丸口感鲜嫩多汁，嚼劲适中；而牛筋丸则因为含有较多的牛筋和猪肉，口感更为韧劲十足，有嚼头。
在购买时应仔细查看产品标签和成分表，以确保选择符合个人口味和健康需求的产品。
2024-09-06 14:26
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