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精氨酸和脯氨酸能用胰蛋白酶水解吗
补充说明：精氨酸和脯氨酸能用胰蛋白酶水解吗
2024-05-08 17:04
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
精氨酸和脯氨酸能被胰蛋白酶水解。
精氨酸和脯氨酸都属于蛋白质中的氨基酸残基，而胰蛋白酶是一种蛋白酶，能够水解特定的肽键。这两种氨基酸的结构特点使得它们成为胰蛋白酶作用的目标，因此可以被水解。
如果需要确保完全去除所有氨基酸，则可能需要使用多种类型的蛋白酶或更长的处理时间。
在进行蛋白质水解时，需监控反应进程以防止过度降解，并采取适当措施保护目标分子免受不必要的降解。
2024-05-08 17:30
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精氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究。
