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金枪鱼孕妇能吃吗
补充说明：金枪鱼孕妇能吃吗
2023-09-23 08:57
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沈利萍 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：医疗专长 ： 妇产科。 医疗经历：从事妇产科工作30多年。擅长危急重症产科抢救。围产医学、优生优育，高危妊娠管理，产后保健。
提问
金枪鱼孕妇一般是能吃的，但要适量。
金枪鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质，孕妇适量食用可以补充身体所需营养，有利于胎儿的生长发育。此外，金枪鱼还含有DHA，可以促进胎儿大脑发育。但需要注意的是，金枪鱼蛋白质含量高，过量食用容易加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。因此，孕妇吃金枪鱼时要注意适量。
孕妇在怀孕期间，要注意饮食多样化，可以多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、橙子、油菜、芹菜等，也可以多吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等。同时，孕妇还要注意多休息，避免过度劳累。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-24 20:44
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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