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奶粉烟酸的作用与功效
补充说明:奶粉烟酸的作用与功效
a******W 2024-01-24 11:25
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奶粉中的烟酸具有补充营养、促进生长发育、改善皮肤健康、增强免疫力、维持神经系统正常功能等功效和作用。
1.补充营养
烟酸是人体必需的水溶性维生素之一,通过奶粉摄入可以提供日常所需的营养素。
2.促进生长发育
烟酸参与蛋白质、脂肪等代谢过程,在婴幼儿时期尤为重要,有助于促进儿童体格及智力发展。
3.改善皮肤健康
烟酸具有调节表皮细胞分化和角质层形成的作用,适当食用奶粉中的烟酸可辅助改善皮肤健康状况。
4.增强免疫力
烟酸在体内参与多种生物合成反应,提高机体抵抗力,从而达到增强免疫力的效果。
5.维持神经系统正常功能
烟酸对于中枢神经系统的发育和功能发挥至关重要,保证其正常运作对维持身体健康有重要意义。
需要注意的是,虽然奶粉中含有的烟酸有一定的益处,但不宜过量摄入以避免可能出现的副作用。此外,对于特殊人群如孕妇或哺乳期妇女,应在医师指导下适量食用奶粉中的烟酸。
2024-05-05 00:42
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子,食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸,各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺,烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸,后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide,NAD),又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate,NADP),又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外,亦可由色氨酸转化而来,色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶,它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸,再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸,然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下,由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺,前者为尿中排泄量的20%~30%,后者为尿中排泄量的40%~60%。
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