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真菌性食物中毒可以吃什么
补充说明：真菌性食物中毒可以吃什么
2024-06-14 12:27
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
真菌性食物中毒患者可以适量吃小米粥、鸡蛋羹、香蕉等易消化且营养丰富的食物。
上述食物能够为患者补充身体所需的营养物质，促进机体恢复，但需注意适量食用，避免过量导致不适。
真菌性食物中毒患者可遵医嘱服用乳酶生片、多潘立酮片等药物缓解症状。若出现呕吐、腹泻等症状，应及时就医治疗。
在真菌性食物中毒的情况下，应避免摄入可能进一步加重胃肠负担或引起过敏反应的食物，如辛辣、油腻食品。同时，保持充足的水分摄入以防止脱水。
2024-06-14 13:45
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真菌广泛分布于生活环境中，种类极多，长久以来人们就利用真菌酿造食品，工业、农业、饮食、卫生等部门也利用真菌进行生产、加工，或治疗疾病，造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大，不仅寄生可以致病，而且食入可致中毒。由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒（fungous food poisoning），近年来这方面的报道渐多，有些是急性中毒，死亡率极高；有些是慢性中毒，可发生癌变。目前已引起全世界的广泛重视。
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