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豆腐乳对身体有害处吗
补充说明：豆腐乳对身体有害处吗
2024-04-29 20:35
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
豆腐乳本身并不具有毒性，适量食用一般不会对身体产生不良影响。
豆腐乳主要是由黄豆通过发酵制作而成，其中含有一定的蛋白质以及微量元素，如果只是偶尔食用，并且摄入量较少，通常不会引起机体出现不适症状。但如果长期大量食用，可能会导致蛋白质摄入过多，从而引起消化不良的情况发生，不利于身体健康。此外，对于痛风患者而言，由于豆腐乳中含有较高的嘌呤成分，因此也不宜食用，以免诱发或加重病情。
若患者在食用豆腐乳后出现腹胀、腹泻等不适症状，则可能是由于大豆蛋白不耐受引起的，此时需要避免再次食用豆腐乳。
需要注意的是，在食用豆腐乳时应严格控制摄入量，不可过量食用，以免引起不适症状。另外，对豆腐乳过敏者也需禁止食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
2024-04-29 21:08
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
