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鱼刺到胃里能消化吗
补充说明：鱼刺到胃里能消化吗
a******W 2024-12-04 17:27
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
鱼刺一般不能被胃消化。
鱼刺主要由角质蛋白组成，结构坚韧且难以分解。胃液虽含有可消化蛋白质的酶类，如胃蛋白酶、盐酸等，但其pH值较低，不利于角质蛋白的分解。此外，胃壁具有一定的屏障作用，可以防止异物对胃黏膜造成直接刺激。因此，胃无法有效消化鱼刺。一旦发现有鱼刺卡喉或吞咽困难等症状，应立即就医以避免潜在的风险。
若患者存在咀嚼不全或食用速度过快等情况时，可能导致部分鱼肉未经充分咀嚼而进入胃部，增加鱼刺滞留的风险。
在进食鱼类食品时，需注意仔细检查食物中是否存在硬物，并建议采用细嚼慢咽的方式摄取食物，以减少误吞鱼刺的风险。
2024-12-04 17:27
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胃液中含PP和胃亚蛋白酶，两者活性比为4∶1，均由胃主细胞分泌，都是由胃蛋白酶原(pepsinogen，PG)转变而来。PG依其电泳迁移率分为2组，称为PGⅠ和PGⅡ，均可释放入血，仅PGⅠ从尿中排出。PG在酸性胃液中具活性，pH大于5时失活。
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