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宝宝吃菜籽油好吗
补充说明：宝宝吃菜籽油好吗
a******W 2023-09-27 11:11
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
婴幼儿适当食用菜籽油是有好处的。
菜籽油富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，可满足婴幼儿生长发育所需的能量及多种微量元素，并且菜籽油中的亚麻酸在体内会转化为DHA，有利于促进婴幼儿的大脑发育。但由于菜籽油性质不稳定，易氧化变质，所以家长应注意储存方式以及使用新鲜的菜籽油为婴幼儿烹饪食物。
对于患有高血脂或存在心血管疾病风险的人群而言，过量摄入菜籽油可能导致血脂升高或加重病情。因此这类人群应减少菜籽油的摄入量。
选择食用菜籽油时，需注意其来源与质量，确保是经过正规加工处理的产品。另外，婴幼儿开始添加辅食后，应在医师指导下逐步引入不同种类的食物以满足其营养需求。
2024-03-10 03:28
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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