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胃蛋白酶可以分解什么
补充说明：胃蛋白酶可以分解什么
2024-05-24 13:54
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
胃蛋白酶可以分解蛋白质，包括乳清蛋白、大豆蛋白等。
胃蛋白酶是在酸性条件下由胃蛋白酶原转化而来，其在酸性环境中活性最高。胃蛋白酶能够识别并裂解蛋白质分子中的苯丙氨酸和酪氨酸残基，促进蛋白质降解。由于胃蛋白酶原在胃酸作用下转化为胃蛋白酶后才具有活性，因此其对于食物中脂肪的消化作用较弱。
此外，胃蛋白酶还可以与人体内的钙离子结合形成一种复合物，从而影响其吸收和利用。
日常生活中要注意合理饮食，避免暴饮暴食或食用过多辛辣刺激性的食物，以免加重胃肠负担，影响身体健康。
2024-05-24 16:36
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暴饮暴食症(BED)暴饮暴食可能是最长进的饮食紊乱，其特征是间断性无法控制暴饮暴食(通常是隐蔽进行)，但是于食欲过盛不同，暴饮暴食患者不会强迫自己呕吐或者吃泻药。结果暴饮暴食必然会导致体重极大增加。暴饮暴食症患者发现很难处理伤心、愤怒、抑郁或焦虑的感觉，所以她们就是通过吃东西来排遣。很多人把这个过程描绘称一个恍忽状态，说她们一旦不浪费她们吃的食物，她们就是全部塞到嘴里，然后咽下去。所有肥胖的暴饮暴食症者中，约有一半患有抑郁症，而肥胖但不暴饮暴食的人中只有5%被诊断为患有抑郁症。暴饮暴食患者通常精神沮丧，没有自信，可能还会有其它的问题，如恋爱或工作困难。
